S-a născut în Bucuresti și este absolventă a Universității din București, Facultatea de Litere. Din 2007 locuiește în Franța la Paris și este Specialist resurse umane și recrutare.
Deși locuiește în străinătate de mult timp, a păstrat întotdeauna o legătură strânsă cu România. În 2014 a vrut să voteze pentru alegerile prezidențiale și a așteptat 10 ore în fața Ambasadei României de la Paris deoarece guvernul de la București a împiedicat cetățenii români din Diaspora să voteze. În 2016 a decis să se implice mai mult pentru a ajuta la schimbarea politică atât de necesară în tară și împreună cu alți români din Paris a ajutat USR să strângă semnături pentru candidații la alegerile parlamentare.
Anca a devenit apoi unul dintre membrii fondatori ai Filialei USR Diaspora. A fost aleasă din 2017 în conducerea filialei, fiind vicepreședinte între 2018-2020. A coordonat toate campaniile USR în Franța până în 2020 și s-a implicat activ la cele din țară. A fost unul dintre coordonatorii extinderii și responsabil de HR al Filialei. În ultimii ani Anca s-a implicat activ și a contribuit la îmbunătățirea condițiilor de votare pentru românii din Franța, a ajutat mai mulți cetățeni români aflați în situații dificile în contextul crizei sanitare și a asigurat comunicarea cu comunitatea românească din Regiunea Pariziană.